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 Menu Vénitien
Vins en accompagnement sur chaque plat
Moscato d'Asti de la Spinetta
Blanc sec de Vénétie
Rouge Léger de Vénétie
Rouge Corsé de Toscane
Castelle di Ama Vin Santo 98
5 Verres de 8 cl
Eau Plate et Eau Gazeuse
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Millefeuille de Tarama à la Rose, Huître Rouge
ou
Nem de Boeuf à l'Armenienne, Fromage Blanc Menthe
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Cassolette de Saint-Jacques à la biscaienne, Riz Vénéré
ou
Pressage de légumes au Chèvre frais sur Croustillant de Tapenade
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Foie de VeauLaqué aux Myrtilles, Fève glacéè et Pourpier Sauvage
ou
Pastilla de Veau aux Pistaches, Roquette Huile d'Olive Citron
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Trio de Fromages Affinés
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Tiramisu CAfé Amande
ou
Framboise Poiré
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Mignardise
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Limoncello
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Le Choix des Vins est en Fonction des Réserves,
mais sont toujours de qualité équivalente
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Le wagon
Nos Entrees
