Médaillon de Foie Gras au Porto et Chutney de Pommes Fruits

Carpaccio de Saumon Mariné à l'aneth et Crème d'Avocat

Timbale de Crabe à la mangue et à la coriandre, Sauce Cocktail

Velouté de Légumes du Marché

Aumonière de Chèvre Frais et Fines Herbes, Sauce Vierge